Cart
Cart (0)
gallery/logo

          www.puchezh-cheese.ru            8(49345) 2-17-86   Ивановская обл.,  г.Пучеж, ул. 2-я Производственная, д. 2а

Доставка в период карантина БЕСПЛАТНО !!

 

 

СЫР «ГРЮИЕР»
Категория:
Сыры
Цена:
1560.00₽
Описание

м.д.ж. 45%, вес – 5-6 кг

ТУ 10.51.40-028-60681087-2019

Коробка  - 2 головки

Выдержка 5 месяцев.

Сыр изготавливается из коровьего молока высочайшего класса, имеет сливочно-желтоватый цвет, довольно плотную текстуру. 

Грюйер можно отнести к сладким сортам, однако, как и весь сыр, он имеет солоноватый привкус. Отличительной особенностью является ярко-выраженный сливочно-кремовый вкус и едва уловимые ореховые тона. На вкус сыра грюйер очень сильно влияет срок вызревания: со временем он приобретает острые и пикантные нотки с явно ощутимыми землистыми оттенками. Чем дольше выдержка, тем сложнее становится букет вкуса и аромата сыра. Вызревание также меняет структуру и консистенцию готового продукта: через 5 месяцев сыр становится неоднородным, жестковатым и немного зернистым.